LE POUDAÏRE TAILLE LA VIGNE / Fleury-d'Aude en Languedoc

Il y a un an, nous parlions de Josep Salvat (1889 - 1972), l'abbé, pour son poème "Lo Podaire". Puda c'est tailler et plus particulièrement la vigne, pour la discipliner à donner de belles grappes. Le poudaïré s'y attelle entre décembre (à l'époque, la nature était plus respectée) et la reprise de la végétation. Penché sur la souche le poudaïre taille la vigne, il coupe les bizes destinées à être ramassées en fagots...

Moines de l'abbaye de_Fontfroide Auteur JPS68 via photoshop

A l'instar des vieux trublions qui aiment qu'à l'occasion d'un repas de famille, on leur redemande la récitation, la chanson, l'histoire, toutes tant de fois répétées mais dont on ne se lasse pas, je tiens à perpétuer cet art de vivre... N'était-ce pas une façon de s'inscrire dans le lignage, le cousinage ? N'était-ce pas l'occasion d'exprimer indirectement la force de l'amour de la part d'êtres pour qui dire "Je t'aime", en dehors de l'intimité du couple, relevait du tabou ? Et puis n'y avait-il pas une première fois pour une jeunette, un jeunot de la génération montante à initier ? Traduction dans la tradition des œufs au mimosa, de la langue en gelée, du loup ou du turbot sinon de la langouste pour marquer plus encore l'évènement, du civet ou salmis sinon le saupiquet, des pigeons, dindes et chapons et autres poules à la crème voire le cochon de lait, pour finir même sans vouloir s'appesantir (mais les menus gardés peuvent encore en témoigner), par la mousse au chocolat, le bras de Vénus, la bombe glacée, l'académique pièce montée... le tout arrosé de nectars éclipsant l'ordinaire des jours... 

Ciseaux à tailler forgés à Pézenas.

Tout ça parce que l'an passé je promettais la traduction du Podaire de l'abbé Salvat si l'article touchait vingt ou trente lecteurs... Tout ça parce que je n'ai pas encore tenu ma parole alors que l'article compte (79 vues sur blogger, 288 sur facebook) et parce que tout le monde s'en fout, qu'il n'y en a pas un pour me gourmander (ne cherchez pas le rapport avec nos menus gourmands !) et puis, parce que, l'hiver venu, l'image du poudaïre bravant la froideur du Cers, un amandier en fleur sur le marge derrière, me revient malgré moi, comme celle des premières pousses ou des pampres lourds de raisins aux vendanges quant à ne parler que de la vigne dont la verdure, même sous d'autres latitudes, me touche droit au cœur pour me l'avoir trop bien bercé, au pays, au village, depuis la maison natale, la même qui vit naître mon père vingt-huit ans plus tôt. 

C'est que j'allais remettre "Lo Podaire" et que personne n'allait m'en faire la remarque et à y être, me faire réaliser que j'ai l'âge désormais de répapiller, de radoter. 

Je vous laisse aller voir :

 https://dedieujeanfrancois.blogspot.com/2020/01/lo-podaire-sermon-de-labbe-josep-salvat.html

rivelpatrimoine.frlienshebergement

Josep Salvat, pour l'état-civil Joseph, l'auteur est né le 8 novembre 1889 à Rivel dans l'Aude, le pays des comportes et des sonnailles. Pauvre, sa famille compte sept enfants (1). Une fois prêtre et nommé au petit séminaire de Castelnaudary, il fonde, avec Prosper Estieu (1860-1939) (2), lou Collègi d'Occitania qui encore de nos jours assure des cours par correspondance (cycle d'études de 4 ou 5 ans). La même année (1927), il est élu Félibre Majoral. 

Déporté en août 1944 au camp de Neuengamme, il tient un journal de captivité qui ne sera pas découvert. Ce diurnal est vite écrit en occitan (3). Ce sont vraiment des notes à la signification souvent obscure. L'abbé a tenu à sa publication après sa mort...

https://www.cieldoc.com/libre/integral/libr0688.pdf 

Il a passé ses vieux jours à Surba dans l'Ariège, au bas de la route du col de Port, côté Tarascon, le village où il est inhumé.   

Et cette traduction promise ? Mais il faut que je vous dise celle du coiffeur ? Vous la savez ? Mais si... "Demain on rase gratis !" On fait comme ça alors !

(1) A-t-il été repéré par le curé du village qui a fait prendre en charge les frais de pension au petit puis au grand séminaire où seuls les meilleurs pouvaient entrer ? 

(2) poète audois d'expression occitane et française. 

(3) Je ne peux que penser à mon père au travail obligatoire à Dresde et qui écrivait suite, certainement, à la découverte de son carnet clandestin : 

"... je me trouvais à l'immeuble central de la Gestapo, derrière la Hauptbannhof, au troisième étage pour un interrogatoire en règle. Ils m'ont demandé pourquoi j'avais écrit à propos du débarquement allié en Sicile "Alors bonne nouvelle" pour une fois bien traduit "Also gute Nachricht", les trois mots qui me valurent trois semaines de cellule et ma signature au bas d'une feuille me signifiant que la prochaine fois, le camp de concentration, je n'y coupais pas. heureusement que ce que j'avais écrit de plus délicat l'était en occitan..."

Pas un mot de plus sur cette affaire. Sinon il a parlé une fois d'une gifle peut-être reçue pour avoir répondu qu'il avait le cafard...  

LO PODAIRE, sermon de l'abbé Josep Salvat, 1927 / La taille de la vigne.

 

https://rivelpatrimoine.fr/liens/hebergement/

Abbat Josep SALVAT, felibre majoural

"LO PODAIRE

... Estropat, botonat, jol vent de Cèrs que fa blincar las pibolas e los sauzes de las randuras, lo vinhairon s’enva cap à sa vinha ont, i a dòs o tres mezes s’auzisiàn las cansons e los bascalals dels vendemiaires. Las vizes, acatadas, d’unis còps agafadas à la tèrra, pòrtan  encara, d’aqui entre aqui, qualquas fèlhas mièjas secas que ‘al mendre fregadis, tomban e van rejunhe las autras dejà gaireben poiridas. Lo vinhairon agaita son plantièr, pèi emponha los cisèus podaires, e, soca aprèp soca, fa tombar sens piétat aquelas vizes qu’èran, i a pas gaire, cargadas de bèlis razims. Qu’es trista a veze, la vinha, quand, pel sòl, sus la tèrra freda s’espandis un lèit d’iserments, e que las pauras socas, escapitadas, laisan veze lor pèd nozut e torsit. Lor demòra plus res de lor anciana vestidura. Lo podaire, sens se trebolar, sens se retirar, seguis la tièra.

Mèmes, se la soca se metià à li parlar, se trairià pas de son trabalh. A pas debrembat lo reproverbi que dis :

Se podas long

Beuràs un an

Se podas cort

Beuràs totjorn.

E el poda cort, poda ras. Lèu vendran las isermentairas que, amasant e torsisent las vizes copadas, ne faran de gabèls..."

La suite, le pendant de la parabole imagée du poudaïre tiennent d'une vision presque mortifère de la religion. Le croyant doit souffrir, la souffrance rapproche de Dieu ! Une vision qui nous ramène peut-être au temps de l'arc roman, de la nef obscure et de la foi soumise, menacée par les flammes de l'enfer pour l'être déjà coupable d'être né.

Pourtant l'abbé Salvat est notre contemporain, du moins de ceux de mon âge. Prêtre audois né à Rivel, le pays des comportes et des sonnailles, en 1889, il est décédé à Surba, presque dans le même coin (Ariège), en 1972. Il est surtout connu en tant que poète et défenseur de la langue occitane. Ce sermon de 1927 n'est pas, je l'espère, du même ton que les deux-cents autres dont il s'est fait une spécialité... Pardon de n'en rien savoir. Quoiqu'il en soit plutôt les grands vitraux gothiques ouverts sur la lumière de la Joie qui demeure qu'un ascétisme que même les Cathares n'encouragèrent pas. Quant au stoïcisme... 

Moines abbaye de Fontfroide Wikimedia Commons Auteur JPS68 via photoshop

Prolongements :

1. Ma proposition de traduction est disponible sauf que, ne voulant pas prêcher dans le désert, j'attendrai d'avoir un minimum de 20 lectures pour la livrer.

2. Sans que cela ne permît de spéculer sur mes croyances, ma perméabilité mystique, je me dois d'accepter l'enracinement des Européens dans un fond non seulement judéo-chrétien mais aussi antérieurement animiste. C'est dans ce cadre que le sermon du poudaïré est digne d'intérêt. L'effort de réflexion et de mémoire m'amène à le rapprocher avec d'autres sermons évoqués sur ce site :

Corbières Mystères (V) / le sermon d'un curé célèbre (8 mai 2014)... à savoir celui de Cucugnan. 

"Le sermon difficile" du curé de Melotte par Louis Pergaud (Les rustiques) (30 mai 2014). 

Encore un sermon qui vaut le déplacement, par le curé de Sorgeat sous le col du Chioula (Ariège) (12 mai 2014). 

LO PODAIRE 2 / le terrible mois de février 1956

… A pas demembrat lo reproverbi que dis :

Se podes long

Beùras un an

Se podes cort

Beuràs totjorn.

E el poda cort, poda ras. Lèu, vendran las isermentaires que, amassant e torsisen las vizes copadas, ne faran de gabèls.

Nὁstra ama, mos caris fraires, a bezonh de sentir se pauzar subre ela lofièlaguzat de lapodadoira. La podadoira es l’esprὁba, es lo malur. A ! l’esprὁba, com la maldisèm ! nos figuran que Nὁstre-Senhe nos aima pas, nos delaisa. Comprenèm pasbrico l’ὁbra salutaria de la dolor e nos revoltam contra dius. Paures malurozes que sèm ! Crezèts que la vinha, se podià parlar, se planhirià pas del vinhairon que la tortura ? E pr’aco, sabètz plan qu’aurià tὁrt, d’abὁrd que, s’éra pas dodada, la vinha levarià res que d’aigras.

Abbat Josep Salvat, felibre majoural « L’ama crestiana e la Vinha (sermoun) Bezièrs, 1927). 

Equipe de poudaires d'un domaine de la plaine de l'Aude.

Février 1956.

C’était 63 ans en arrière. Après des mois de décembre et janvier plutôt aimables, en une nuit, celle du 31 janvier au 1^er février, un froid glacial s’abattait sur le pays. Bloquée par un anticyclone fermant l'Atlantique Nord, l'humidité océanique a laissé le champ libre à un flux glacial venu de Sibérie ! 

Les basses pressions dues à la relative tiédeur de la Méditerranée, notamment du Golfe du Lion aspirent fortement l'express sibérien : le Mistral (160 km) et le Cers  se déchaînent. Parallèlement c'est une dépression qui se creuse sur la Méditerranée amenant de la neige de l'Italie aux Pyrénées, de cette neige lourde qui tombe avec le Grec, depuis la mer, et qui casse les branches et crève les toits. 

 La sève qui, suite aux mois précédents trop cléments, montait vers les extrémités, a gelé et fait éclater des millions d'oliviers et par endroits des vignes sans parler des pins de la garrigue qui déjà, en temps normal ne supportent pas les neiges du Grec... 

Sur le Canal du Midi, les péniches sont bloquées... Après avoir formé des convois pour casser la glace à tour de rôle, les mariniers stoppent et doivent encore libérer les coques de l'emprise des glaces. Ils ne pourront repartir que début mars.   

Les vagues de froid (deux sinon trois) se succèderont, en effet, du 31 janvier au 29 février 1956.

Le poudaire, parce que le fait de tailler les pieds qualifie comme s'agissant du vendemiaire, un travail spécifique apporté à la vigne. Cela a même donné l'expression "vestit coumo un poudaire" pour dire qu'il est très habillé pour résister aux assauts du Cers d'hiver si pénétrant. Le poudaire a subi ce mois de février 1956. La mémoire a retenu qu'en janvier il taillait en bras de chemise avant que l'express de Moscou ne vienne tout chambouler...