Mardi 2 septembre 1997. « … Les
vendanges ont à peine commencé, et je crois que cette année-ci ne comptera pas
parmi les meilleures, le raisin n’ayant guère profité des chaleurs pourtant
relativement modérées du mois d’août… »
Samedi 20 septembre 1997. « … Il
devait repasser mais n’est plus revenu dans les parages. Il a dû participer à « la
sardo », le repas de fin des vendanges qui s’est vraisemblablement déroulé
dans la maison de « l’oncle Maurice » […] Les vendanges se terminent
petit à petit sans que nous nous en apercevions : les bennes métalliques
se font rares sur les chemins, de même que les machines à vendanger… »
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| Vendanges en_Corbières_(1975) Fonds André Cros Archives municipales de Toulouse. |
Dimanche 19 septembre 1999. « … Les
vendanges battent sans doute leur plein, mais à part quelques grosses machines
aperçues de temps à autre, rien ne le laisserait supposer. Où sont les
vendanges d’autrefois, avec leur flux de « mountagnols » et
d’Espagnols occupant les maisons fermées le reste du temps, la vie vespérale du
village revigorée pour un petit mois, en attendant le cliquetis des vieux
pressoirs ?.. »
Dimanche 23 septembre 2001. « … nous
allons nous mettre au rythme « demi-saison » d’après les vendanges.
Ces dernières se terminent dans une indifférence absolue de notre part :
aucune fièvre perceptible, aucun mouvement de foule, pas de bal le soir, pas de
chariot orné dans chaque comporte des petits sarments aux feuilles vertes
indiquant « le dernier voyage », pas de vendangeurs étrangers se
lavant à grande eau aux bornes-fontaines des coins de rue, pas de
« colles » bruyantes dans les vignes, tout cela a bien
disparu… »
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