ROUZILHOUS & frescuro / lactaire délicieux et fraîcheur

Que ça vienne de Scandinavie ou du Groenland il va faire froid durant la première quinzaine de décembre. 

Hier, 1er décembre en fin d'après-midi, des flocons descendant à 500 mètres d'altitude dans la Montagne Noire, les Hautes-Corbières, et le Pays de Sault. On attend 5 à 10 centimètres de neige blanche vers le Pech de Bugarach, jusqu'à 15 cm dans le massif du Madrès, à Camurac et plus de 20 cm sur le Pic de Nore. L'épisode pourra s'accompagner de verglas. Et à Fleury un Cers froid et pénétrant fait sentir que la neige n'est pas loin. 

 

Cette année aura été une année à covid mais pas à champignons ! Et moi qui rêvais de rouzilhous, de ceux qui, en famille, marquent l'automne de leurs tons plus ou moins rosés, orangés, sanguins et veinés de vert-de-gris. Déjà que certains coins ont été scalpés pour servir de coupe-feu ! Es que fa maï fred que frescuro ! (C'est qu'il fait plus froid que frais)... Mais c'est la fête à Viviane (1) qui, entre parenthèses, ne s'est pas privée de nous faire saliver de loin, dimanche, avec les photos de la poêlée forestière accompagnant son poulet rôti ! 

Les photos justement, manière de se consoler de ces lactaires délicieux qui ne nous feront pas mal cette année... Non non, ne dites rien, surtout ne donnez pas vos coins et ne faites pas croire que vous en avez trouvé des kilos, ne faites pas comme ce Palajanais de la galéjade qui parlait de 20 cm de neige, hier, dans son village à portée de Carcassonne !

PS : et autour de chez nous, la météo ? 

Dans l'Hérault, le ciel restera couvert sur les reliefs avec des précipitations sous forme de neige à partir de 700 à 900m des Monts de l'Espinouse à la Seranne.

Dans le Gard Monique a cru voir une cordillère enneigée mais ce n'était qu'un édredon de nuages...   

Et plus loin mais c'est le pays de mes aïeux ! Dans l'Ariège, à Montagagne (800 mètres d'altitude environ), guère plus de 1 à 2 degrés aujourd'hui avec quelques flocons mais la nuit sera claire. (Météo France)

 

(1) a aussi fait passer des photos de neige à Belcaire.  

 

 

DIMANCHE 25 NOVEMBRE 2007 (fin) / Fleury-d'Aude en Languedoc

 

La maison de Gibert... La cour donnant sur l'avenue était si fréquentée... La porte à mouches n'arrêtait pas... A côté le portail de l'atelier où travaillait monsieur Vidal, mécanicien à temps plein... Si le robinier faux-acacia n'est plus à droite, celui de gauche est toujours là... des verdiers y nichaient chaque année... Depuis combien d'années n'entend-on plus ces oiseaux ?

Et derrière, caché par la maison et un mur assez haut, un grand parc à présent redevenu sauvage. 

"... Autre deuil que tu dois connaître : le malheureux petit-fils de M. Gibert, Jean-Noël NEIRAC, ancien élève de l’Ecole Polytechnique (promotion 67) et ancien conseiller municipal de Fleury, décédé le 15 novembre dans sa 58^ème année, peut-être de ce mal foudroyant quand il ne désigne pas "une longue maladie"...  Je ne suis pas allé aux obsèques, samedi 17 novembre à 15 heures. C’est sa mère Marguerite Marie qui était née Gibert. Tout cela est bien triste.

Plus souriants les collants rouges en occitan. Sais-tu que nous les avions dans la rue sur la vitre arrière d’une auto qui y stationnait lors de la fête ? Il n’y manquerait plus que le ‘thank you’ répété par l’Anglais sans le th insulaire et qui amenait la réplique connue. La première fois, j’ai dû en parler un jour dans ces lignes, j’ai entendu ça au café Billès par un conteur de la saint-martin. C’était alors la « chute » d’une histoire de pêcheurs à la ligne. L’Occitan répondait à l’Anglais qui lui demandait de quoi se compose une canne à pêche : d’une longue carabène, d’un fil, d’un tap et d’un crouquet. L’autre rectifiait : non, d’une longue bâtonne, avec une bête à chaque bout ! « Et ieu que t’y respoundèri en inglés : Yes, milo dious ! Et à la fin arrivait le « E ieu t’emmèrdi !! » que Villanova a encore placé avec le slogan de la clé de la vigne dans son « espèctacle »."

Correspondance / François Dedieu, novembre 2007.  

" Les collants rouges en occitan ? Qu'es aco ? (Qu'est-ce ?) Ah oui, tu les as vus sur la vitre arrière d'une voiture... Comme ceux que j'ai fixés sur une fourgonnette garée sur la place de la mairie de Salles, en 2017... Ce printemps-là j'ai fait une fausse manip et j'ai perdu tous les amandiers en fleur. Mais là j'en ai quelques uns de slogans fleuris en occitan (boutique et site "MACAREL")... Pour ne retenir que ceux liés à la conduite automobile : 

"Romègues pas e passa davant !" 

"Fai tirar !"

"Cailha te e buta !" 

"Sèm pas aqui per faire de rasonaments !"