Des RACINES, oui, des AILES, soit mais une EXCELLENCE... discutable

Des Racines et Des Ailes - Terroirs d'excellence en Occitanie en streaming - Replay France 3 | France tv

 L'émission appréciée sur nos régions et terroirs, désireuse, dans une émulation impulsée, d'élever le niveau, voudrait nous faire extasier sur une prétendue excellence, un terme bien trop excessif pour faire l'unanimité. 

Excellence, certes des images d'une France toujours éminente pour ses aspects historiques, cette fois celles des citadelles du vertige, des fils de Carcassonne, les châteaux chargés jadis de défendre la frontière d'Aragon mais pas de leur traitement ramenant à un certain parisianisme, reflèterait-il l'emprise jacobine de la capitale sur la province. 

Les commentaires sont symptomatiques de cette pression centripète voulant tout ramener à Paris. Sans parler de l'accent alors que le parler pointu s'impose et que rares sont ceux qui osent affirmer leur différence par ce biais et nombreux ceux qui préfèrent se couler dans le moule, il y a la prononciation, ici "Pèrpertuz" pour "Peïrepertuze", "Puilauran" pour "Puilorenç". Est-ce du respect pour la façon de parler des locaux ? 

Rien de terrible non plus car dénotant d'un travail bâclé lorsque dans les châteaux dits Cathares, le commentaire dit "Dans la vallée du Tarn, "Puylaurent" (comme le prénom) ! Double carton jaune donc pour un tel traitement pour Puylaurens sur la Boulzane et pour Puilaurens dans le département du Tarn mais pas du tout dans la vallée de ladite rivière ! 

Excellent le luxe lié à la ganterie de Millau... le populo s'extasie sur le gant de Madonna, ceux de la garde républicaine. Excellente la quête de produits frais et les petites fleurs si délicatement cueillies au jardin pour les assiettes de ce grand restaurant de l'Aubrac. Si vous saviez comme le populo a le désir profond de manger des pétales alors que les infos saturent sur la pénurie de blé. Excellente la production d'huîtres à Marseillan mais des spéciales, réservées pour un chef étoilé. Excellente la restauration rapide d'une abbaye par des moines pleins d'argent (une réaction dit qu'ils ont dû gagner au loto) mais rien sur l'évènement culturel littéraire juste à côté, dans ce même village de Lagrasse. La culture laïque ouverte à tous n'est certainement pas d'excellence pour ces producteurs !   

 Lorsqu'on qualifie l'excellence en sous-entendant qu'on l'est soi-même, malgré les images magnifiques, j'ai ressenti aussi comme la promotion d'un fait religieux et surtout que l'excellence pour "Des Racines et des Ailes" se confondait avec un élitisme lié à l'argent, bref j'en suis arrivé à n'en retenir qu'une rengaine anesthésiante pour nous limiter au "ce pourrait être pire", qu'une propagande arrogante de très mauvais aloi.     

Les commentaires sur la page facebook : 

VOYAGE EN TCHÉCOSLOVAQUIE (4) / Le Massif-Central.

Sur le Causse, la magistralado (lou magistral est l’autre nom du mistral en languedocien) a lavé le ciel, chassant cumulus et nimbus tels ceux qui menaçaient, hier, en fin d’après-midi, vers Montpellier. 

Millau au bord du Tarn / Diapo de papa 1965.

Millau 2014.

 Millau au bord du Tarn a-t-elle changé ? La ganterie de grand luxe s’y maintient un peu. Papa s’en était payé une paire, pour conduire, moins fins que pour les dames, sauf que les grands rabats sur les bras semblaient plus adaptés à une moto qu’à une auto voyageant jadis vers les lentilles du Puy ou le couteau de Thiers… 

Depuis la vallée du Tarn, connue pour ses cerises, un naturaliste observe les falaises aux jumelles : les vautours au repos sans doute.

L’A75 passe le Causse Rouge, puis de Séverac avant celui de Sauveterre. Avec l’altitude et le crépuscule, il fait bon. A partir de Marvejols, la fraîcheur ferait presque oublier la canicule de la journée. 

Le viaduc de Garabit sur la Truyère. Diapo de papa 1965.

Viaduc de Garabit 2014.

 Toujours plus haut, sur près de 100 kilomètres, entre les monts d’Aubrac et la Margeride, le trajet ondoie entre 800 et 1100 mètres, et il fait relativement froid. Vue sur le viaduc de Garabit illuminé. Mais pour la pause, nous attendrons de redescendre un peu la Planèze de Saint-Flour, ce sera plus un réveillon qu’un souper ! Et dire que quand il fait chaud c’est la fraîcheur qu’on souhaite de même que la chaleur quand il fait froid. Jamais content le sapiens plus bête que savant car cupide avant tout… et carrément méchant ajoutait le chanteur aux cheveux en pétard.

Repos repas sur l’aire de La Fayette, à moins de 600 mètres d’altitude. 240 kilomètres parcourus en 3 heures. Super pour un camion en vacances ! Départ à 23h 45.

Clermont-Ferrand, Vichy, il faut profiter de la fraîcheur pour avancer. 

Château Lapalisse (Puy-de-Dôme) Wikimedia Commons Author Rensi / Illuminé la nuit qui plus est ! bravo pour Lapalisse, modeste localité de l'Allier. 

Nous rapprochant et étant de ce fait toujours moins loin de Lapalisse ce bourg lié à ce monsieur de la Palice moins connu en tant que valeureux maréchal de France mort à la guerre à plus de cinquante ans que pour des lapalissades dans lesquelles il n’est pour rien !

Quelques kilomètres de N 7 « On est heureux nationale 7 » chantait un Trénet plus parisien que méditerranéen, le temps de prendre, à gauche, la route de Beaune. Le Donjon, un château mais sans tour maîtresse… à moins... Digoin, sa faïence… Circulation fluide, pas de gêne due aux phares en face mais la fatigue se fait sentir depuis que Flo, jusque là copilote dévoué dans la lecture des panneaux et du choix des échappatoires aux ronds-points, s’est endormi avec tous nos sujets de discussion.

Trois heures du matin : Paray-le-Monial. Arrêt sur le parking de la même grande enseigne qu’à Lodève. 633 kilomètres parcourus depuis Saint-Pierre. Flo part sur le lit derrière. Après avoir posé les volets, je descends celui de devant. Difficile de trouver le sommeil malgré la fatigue, sans doute cette boisson énergétique : mon corps reste nerveusement palpitant. L’agacement  me fait un instant penser aux trépidations de la machine à BB ! Pour s'endormir comme pour le reste "Cado couilloun a sa reuzo !" ... chacun a sa combine !