La pêche, concernant notre canton, (notre canton d'avant devrais-je dire car depuis, Narbonne a phagocyté Gruissan), se pratiquait aux Cabanes-de-Fleury et à Gruissan, en mer, le long du fleuve ou dans les étangs *.
Dans l'émission Thalassa, les pêcheurs installent (septembre), un barrage destiné à empêcher les poissons de repartir en mer, réparti en autant de postes qu'il y a d'inscrits maritimes. Ces postes, délimités par des roseaux, sont tirés au sort lors d'une réunion officielle, bien que bon enfant, à la prud'homie. La même procédure est décrite dans le numéro 24 de la revue Folklore qui fait état, en dépit du droit garant de justice, de nombreuses disputes et altercations entre pêcheurs allant jusqu'à des batailles navales, le nombre et la concurrence expliquant certainement cela. A contrario, le fait de se trouver aujourd'hui bien moins nombreux, explique qu'ils soient solidaires et soucieux de maintenir la prud'homie en tant que cadre juridique à leur profession ainsi que les traditions qui lient historiquement leur corporation, la fête des pêcheurs, le 29 juin, pour la Saint-Pierre, en témoigne.
La cérémonie est organisée par la prud'homie des pêcheurs. La veille le buste de Saint-Pierre est visible au tribunal.Le jour de la fête commence avec les discours dont celui du premier juge.
La population suit, en cortège.
Les photos sont issues de captures du film Thalassa diffusé par France3.
* source : revue Folklore, n° 24, oct. 1941, très intéressant pour ce qu'il nous apprend des Cabanes-de-Fleury (signé Bourjade). Entre parenthèses y figure une dénomination des vents à l'époque :